Omega 3 có hàng ngàn lợi ích đáng kinh ngạc cho cơ thể. Vậy bản chất omega 3 là gì? Những tác dụng mà nó đem lại cho sức khỏe của con người? Cách bổ sung omega 3 đúng cách như thế nào? Mời bạn tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Nội dung tóm tắt
Omega 3 là gì?
Omega 3 là tên gọi của nhóm hợp chất dạng axit béo không no với rất nhiều nối đôi. Nhóm hợp chất này có rất nhiều loại nhưng 3 loại omega 3 tồn tại chính trong cơ thể con người thường được nhắc đến là:
- DHA với tên khoa học đầy đủ là Docoxahexaenoic acid. DHA thường được nhắc đến rất nhiều với lợi ích phát triển não bộ cho thai nhi và được các mẹ bầu chú trọng bổ sung khi mang thai.
- EPA là Eicosapentaenoic acid thường được bổ sung kèm DHA để tăng sự hấp thu DHA qua hàng rào nhau thai và não bộ trẻ nhỏ. EPA là omega 3 đem lại nhiều tác dụng cho bệnh nhân tim mạch.
- ALA (acid alpha linolenic hay Alpha lipoic acid) là nguyên liệu để cơ thể tổng hợp ra 2 loại omega 3 DHA, EPA trên. Theo thời gian, tuổi tác quá trình tự tổng hợp này sẽ suy yếu dần.
Đặc điểm của hợp chất Omega 3
Tất cả những vấn đề về tác dụng, sự hấp thu…của omega 3 đối với cơ thể đều được giải thích bằng đặc điểm về cấu trúc hóa học, tính chất của nó. Vậy đặc điểm của omega 3 là gì?
- Omega 3 bản chất là chất béo vì thế nó thân dầu, tan tốt trong dầu.
- Cơ thể con người không thể tự tổng hợp được omega 3. Nhưng cơ thể có thể thu nạp trực tiếp omega 3 từ thực phẩm ăn hàng ngày.
- Omega 3 có tính oxy hóa rất mạnh, rất dễ bị oxy hóa ở điều kiện nhiệt độ cao, ánh sáng mặt trời…bởi cấu trúc hóa học có nhiều nối đôi không no linh động.
Tác dụng của omega 3 là gì?
Omega 3 từ lâu đã được ca ngợi là bí quyết vàng cho sức khỏe và sắc đẹp. Hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời mà omega đem lại cho cơ thể là gì nhé!
Tác dụng của omega 3 cho bộ não
Chất béo chiếm đến 60% trong não bộ. Trong đó Omega 3 DHA là thành phần quan trọng nhất trong não. Omega 3 còn là thành phần trong các sợi myelin của tế bào thần kinh.
Não bộ của chúng ta sẽ tăng trưởng về kích thước từ khi còn là bào thai. Trong 3 năm đầu đời, trọng lượng của não bộ sẽ phát triển nhanh nhất. Sau 6 năm, kích thước não sẽ ít và không còn tăng lên nữa. Song song với trọng lượng thì cấu trúc và chức năng của não bộ cũng được hoàn thiện.
Như vậy:
- Omega 3 được coi là nguyên liệu vô cùng quan trọng cho sự hình thành và phát triển của não bộ trẻ nhỏ. Omega 3 đặc biệt là DHA và EPA được coi là dưỡng chất vàng cho trí thông minh vượt trội của trẻ nhỏ ngay từ khi còn trong bụng mẹ.
- Omega 3 cũng giúp cho bộ não ở bất kì tuổi tác nào hoạt động nhanh nhẹn, chính xác hơn, trí nhớ tốt hơn.
- Omega 3 giúp bổ não, giảm tình trạng đau đầu.
- Omega 3 ngăn ngừa căn bệnh liên quan đến não bộ như suy giảm trí nhớ, tăng động giảm chú ý ở trẻ, stress, lo âu, trầm cảm.
Công dụng của omega 3 cho đôi mắt
Omega 3 và nhất là DHA được tìm thấy rất nhiều ở võng mạc mắt. Tuổi tác cùng với thói quen làm việc nhiều với máy tính, màn hình điện thoại khiến các tế bào võng mạc mắt càng dễ tổn thương. Nếu không được bổ sung các chất béo không no omega 3 đôi mắt sẽ ngày một yếu và ảnh hưởng đến khả năng nhìn.
Omega 3 rất cần thiết cho những người làm việc thường xuyên với máy tính, điện thoại, trẻ nhỏ học hành nhiều, những người cận thị, người già mắt mờ…
Nhất là đối với thai nhi trong bụng mẹ, omega 3 hỗ trợ sự hình thành đôi mắt cũng như khả năng thị lực của trẻ sau khi ra đời.
Lợi ích cho làn da của omega 3 là gì?
Với đặc tính oxy hóa số 1, omega 3 đem lại công dụng tuyệt vời cho làn da.
- Khả năng ngăn cản sự phá hủy các phân tử collagen trên da từ đó chống lão hóa, chống nhăn, chống sự già hóa của làn da. Bổ sung omega 3 đều đặn hàng ngày giúp cho làn da luôn căng mướt, bóng khỏe.
- Omega 3 giúp giảm tiết bã nhờn trên da, cân bằng hooc môn nên giảm sự hình thành mụn cho làn da luôn mịn màng.
- Làn da khỏe mạnh hơn nhờ sự nuôi dưỡng từ sâu bên trong.
- Giảm thâm sẹo do mụn nhờ khả năng chống viêm, chống sưng làm dịu da.
Để có 1 làn da đẹp không những phải chăm sóc bên ngoài mà còn phải bổ sung dưỡng chất đầy đủ bên trong như omega 3.
Omega 3 giúp dễ ngủ, ngủ ngon hơn
Cũng bởi vai trò quan trọng cho não bộ, omega 3 đã được chỉ định nghiên cứu về khả năng cải thiện giấc ngủ. Các nhà khoa học đã phát hiện có mối quan hệ giữa sự giảm nồng độ hooc môn Melanin trong việc hình thành giấc ngủ và omega 3 DHA. Cụ thế, đối với những người mất ngủ, hàm lượng Melanin giảm, DHA cũng giảm. Như vậy, bố sung omega 3 DHA sẽ giúp hồi phục melanin trong máu khiến bạn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon tự nhiên hơn. Hơn nữa, omega 3 còn giúp ổn định tinh thần, giảm căng thẳng stress giúp người bệnh thoải mái, dễ ngủ hơn.
Omega 3 làm giảm chứng viêm đau khớp
Lợi ích hỗ trợ bệnh viêm xương khớp của omega 3 là gì? Omega 3 có khả năng chống viêm, sưng nên có lợi trong các trường hợp viêm xương khớp. Bổ sung omega cùng thuốc xương khớp khác giúp bệnh nhân xương khớp hạn chế đau đớn.
Tác dụng của Omega 3 cho tim mạch
Omega 3 EPA có khả năng tạo ra các chất Prospagradin làm chống lại sự đông vón của tiểu cầu. Điều này ngăn chặn tình trạng hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn lòng mạch làm nên những cơn đau tim cực kì nguy hiểm.
Omega 3 cũng làm giảm cholesterol xấu trong thành mạch làm giảm tình trạng xơ vữa, cao huyết áp.
Bổ sung omega 3 bằng cách nào?
Omega 3 có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như thế thì cần bổ sung đầy đủ hàng ngày bởi cơ thể không tự tổng hợp được chúng.
Thực phẩm giàu omega 3 là gì?
Omega 3 thường được biết đến chủ yếu trong dầu cá. Thực tế, omega 3 còn có ở nhiều loài động vật khác và omega 3 trong thực vật cũng có rất nhiều.
- Omega 3 có nhiều trong các loài cá biển như cá hồi, cá thu, gan cá tuyết,
- Omega 3 trong dầu các loại hạt như hạt lanh, lạc, đậu nành…
- Omega 3 trong các loại quả hạch như hạt óc chó, hạt macca, hạnh nhân, hạt bầu, bí…
- Lòng đò trứng, sữa bò, đậu hà lan, súp lơ xanh, tảo biển…cũng có nhiều omega 3.
Đối với trẻ sơ sinh, sữa mẹ là nguồn cung cấp DHA omega 3 lớn nhất cho trẻ.
Omega 3 có nguồn gốc động vật thường là DHA, EPA. Chúng sẽ đi trực tiếp vào cơ thể. Omega 3 thực vật lại chủ yếu là ALA vì thế, nó cần trải qua quá trình chuyển hóa khi vào cơ thể để trở thành EPA, DHA. Vì thế, sử dụng omega 3 từ động vật đem đến sự hấp thu dễ hơn, nhanh hơn và tốt hơn omega 3 từ thực vật.
Bổ sung omega 3 bằng chế độ ăn uống tuy rằng rất tốt nhưng vì đặc tính dễ bị oxy hóa nên omega 3 có thể bị biến chất trong quá trình nấu chín thức ăn.
Viên uống bổ sung omega 3
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe bổ sung omega 3. Lựa chọ các sản phẩm này theo:
- Thành phần: Tùy vào mục đích phòng ngừa bệnh tật, đem lại lợi ích cho sức khỏe mà thành phần omega 3 sẽ thay đổi là DHA, EPA hay ALA.
- Nguồn gốc: Những viên uống omega 3 thường được chiết xuất từ dầu cá hay tảo biển. Omega 3 từ dầu cá thường có nhược điểm về sự tồn dư mức kim loại nặng từ nguồn cá biển nuôi. Mặc dù omega 3 từ cá hấp thu dễ hơn.
Nên uống viên omega 3 vào buổi sáng trong hoặc sau bữa ăn để omega 3 được hấp thu tốt nhất.
Omega là chất béo có lợi cho rất nhiều hoạt động sống của các cơ quan trong cơ thể. Hy vọng với thông tin đầy đủ về omega 3 là gì cũng như đặc điểm, vai trò, cách bổ sung omega 3 đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hoạt chất vàng cho sức khỏe này.
| Có thể bạn chưa biết?
- Suy nhược thần kinh nguy hiểm như thế nào?
- Gạo lứt là gì? 7 tác dụng tuyệt vời của gạo lứt
- Ngủ mở mắt, nguyên nhân, cảnh báo nguyên nhân đối với người bị