TOP 5 MÓN ĂN NGON TỐT CHO SỨC KHỎE TRONG MÙA ĐÔNG

TOP 5 MÓN ĂN NGON TỐT CHO SỨC KHỎE TRONG MÙA ĐÔNG

 

Mùa đông là thời điểm không khí lạnh tràn về, là thời điểm mà sức khỏe cần được bồi bổ và cải thiện để chống chọi lại với sự chuyển giao thời tiết và cái lạnh của mùa đông. Ngoài cải thiện về bên ngoài là tập thể dục để nâng cao sức khỏe thì chúng ta còn cần bồi bổ sức khỏe từ bên trong. Dưới đây là 5 món ăn ngon tốt cho sức khỏe vào mùa đông.

 

TOP 5 MÓN ĂN NGON VÀ BỔ DƯỠNG BỒI BỔ SỨC KHỎE TRONG MÙA ĐÔNG
Món ăn tốt cho sức khỏe trong mùa đông

1.Canh sườn hầm đậu, ngon và bổ dưỡng

-Canh sườn hầm đậu với thịt sườn heo mềm, béo cùng với những hạt đậu trắng thơm ngon và sự kết hợp với cà rốt thì chắc chắn là một món ăn ngon, ấm bụng, tốt cho sức khỏe trong ngày mùa đông lạnh giá. Trả lời cho câu hỏi mùa đông ăn canh gì thì món ăn canh sườn hầm đậu sẽ là một câu trả lời đầy ưng ý cho các chị em. Dưới đây là cách nấu món ăn canh sườn hầm đậu ngon nhất.

 

Sườn non hầm đậu rất tốt cho sức khỏe.

+Nguyên liệu:

  • Sườn heo: 400 g
  • Hạt đậu trắng: 100 g
  • Hạt đậu Hà Lan: nửa hộp
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành khô, rau mùi, hành hoa
  • Các gia vị cần nêm như: muối, đường, hạt nêm,…

+Cách làm:

  • Trước khi nấu bạn đem đậu trắng ngâm với nước khoảng vài tiếng. Ngâm đến khi thấy hạt nở căng thì rửa sạch. Có thể nấu mềm trước.
  • Sườn heo mua về rửa sạch, chặt miếng nhỏ sao cho vừa ăn, đem chần qua với nước sôi và rửa lại với nước sạch để sạch bọt. Rồi ướp với gia vị sao cho vừa ăn.
  • Đậu Hà Lan bỏ hộp, rửa sạch với nước và để ráo. Hành khô thái nhỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc có thể tỉa hoa theo tùy ý thích. Rau mùi và hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
  • Tiến hành nấu canh sườn hầm đậu. Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng và cho hành đã thái nhỏ vào phi thơm.
  • Cho sườn vào xào sơ qua cho thịt săn lại một chút thì đổ nước vào nồi. Nước sôi cho lửa nhỏ lại, ninh sườn khoảng 20 phút hoặc đến khi sườn mềm thì cho đậu Hà Lan và đậu trắng vào nồi nấu chung.
  • Nấu tiếp cho đến khi đậu chín mềm thì cho tiếp cà rốt vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho cà rốt chín và nêm nếm gia vị hạt nêm, muối, đường, bột ngọt,… sao cho vừa ăn.
  • Cuối cùng là cho hành hoa và rau mùi đã chuẩn bị trước đó vào giúp tăng thêm hương vị và nhìn đẹp mắt hơn. Sau đó tắt bếp, múc canh ra tô, thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng trong những ngày mùa đông lạnh giá.

2.Canh bồ câu hầm

-Với món ăn này, chỉ cần nghe qua tên cũng khiến nhiều người muốn được thưởng thức ngay, đây sẽ là món ăn bổ dưỡng có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, nâng cao đề kháng và giúp cơ thể khỏe mạnh. Sự kết hợp giữa nhiều vị thuốc bắc trong món ăn này sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tật trong mùa đông lạnh giá.

 

Canh bồ câu hầm nấm ngon miệng tốt cho sức khỏe.


+Nguyên liệu:

  • Nguyên con bồ câu, làm sạch lông bỏ nội tạng.
  • Các vị thuốc bắc: Ba kích thiện, hoài sơn, câu quất mỗi loại từ 15 – 20 gam
  • Nước sạch

+Cách làm:

  • Sử dụng 3 vị thuốc kể trên, nhồi vào thân chim bồ câu, sau đó bạn đặt nguyên con vào nồi sứ với lượng nước đầy ngập, rồi ninh cho đến khi nào thịt nhừ, có thể cho một chút muối để món ăn trở nên đậm đà hơn.
  • Với món ăn này 1 tuần bạn nên ăn 2 bữa để đảm bảo tốt cho sức khỏe, chú ý với những người bị nhiệt và thận không nên ăn món canh bồ câu hầm này.

3.Canh cá chép đậu đỏ

-Canh cá chép là một trong số những món ăn chế biết từ cá chép được nhiều người sử dụng. Vì loại canh này mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe con người, đặc biệt với phụ nữ mang thai. Ngoài ra thì canh cá chép còn có thể giúp cải thiện sức khỏe hay chữa một số bệnh thường gặp ở người. vào mùa đông ,Món canh này nếu ăn nhiều sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn khắc phục căn bệnh suy nhược cơ thể, suy thận, bí tiểu tiện…

 

Canh cá chép hầm đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

https://giaoduc.net.vn/suc-khoe-hoc-duong/nhung-loi-ich-khong-ngo-cua-ca-chep-doi-voi-suc-khoe-post62657.gd

+Nguyên liệu:

  • Cá chép tươi 500g
  • Đậu đỏ hạt nhỏ 100g
  • Gừng, vỏ quýt lượng vừa đủ

+Cách làm:

  •  Đậu đỏ ngâm nước lạnh trước khi nấu vài tiếng. rửa sạch.
  •  Để món canh cá chép đậu đỏ ngon, trước hết các bạn đem cá chép sơ chế sạch, để khô rồi ướp với một chút bột nêm trong khoảng 10 phút cho ngấm.
  •  Hành + tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  •  Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
  •  Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ cho hơi vàng. Thao tác này giúp cá ngoài cứng, trong mềm, trong quá trình đun không bị vỡ, nát.
  •  Cũng chảo chiên cá các bạn đổ bớt dầu ăn, cho hành  + tỏi + gừng, phi thơm. Sau đó các bạn thả đậu đỏ, cá chép vào đun, nêm xì dầu, muối, đường, giấm, mì chính vừa ăn. Hạ nhỏ lửa cho cá ra nước ngọt, đậu mềm.
  •  Đến khi đậu chín mềm các bạn hòa bột năng với chút nước rồi xuống bột cho nước hơi sánh. Tắt bếp.
  •  Múc canh ra tô và thưởng thức.

4.Thịt dê hầm táo, gừng

-Mọi người đều biết thịt dê là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, chế biến được nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, tác dụng của thịt dê không chỉ có vậy, nó còn hỗ trợ phòng ngừa và điều trị nhiều chứng bệnh nguy hiểm như bảo vệ tim mạch, phòng chống ung thư,tốt cho người bị tiểu đường, cải thiện sinh lý….Và là món ăn rất tốt cho sức khỏe trong thời tiết khắc nghiệt của mùa đông. Đặc biệt với những người yếu thận, bệnh thận dương hư, cơ thể suy nhược.

 

Canh thịt dê hầm hồng táo, gừng

https://thitdetuoi.com/tac-dung-chua-benh-cua-thit-de/

+Nguyên liệu:

  • Thịt dê 150 gam
  • Hồng táo 10 quả
  • Gừng tươi 20 gam
  • Các loại gia vị khác

+Cách làm:

  • Cách chế biến:Thịt dê sau khi rửa sạch được ướp gia vị trong thời gian khoảng 30 phút để ngấm đều vào thịt.
  • Sau đó táo và gừng gọt vỏ rửa sạch cắt thành lát, rồi đun sôi với nước khoảng 30 phút rồi cho thịt dê vào nấu đến khi nhừ, nêm chút gia vị để món ăn thêm đậm đà vừa tới.

5.Bò hầm rượu vang

-Đây là món ăn mang phong cách phương tây và được nhiều gia đình ưa chuộng bởi rất hợp với không khí lạnh mùa đông cũng như dễ kết hợp với nhiều món ăn người Việt, đồng thời với độ dinh dưỡng của món cũng chẳng kém cạnh gì các món ăn Việt khác. Món bò hầm rượu vang có tác dụng tốt cho sức khỏe, bồi bổ và làm ấm cơ thể trong mùa đông lạnh giá.

 

Món bò hầm rươu vang 


+Nguyên liệu:

  • Thịt bò 400 gam
  • Cà rốt 1 củ
  • Khoai tây 2 củ
  • Hành tây nửa củ
  • Tỏi 1 củ
  • Rượu vang đỏ 1/2 chén
  • Nước xốt cà chua 3/4 chén

+Cách làm:

  • Thịt bò sau khi rửa cắt miếng vuông, khoai tây và cà rốt nạo vỏ thái miếng còn hành tây thì cắt miếng vuông và tỏi thì thái lát mỏng.
  • Sau khi sơ chế xong, bạn đun nóng chảo cho dầu vào phi thơm tỏi, tiếp đó bỏ thịt vào xào nêm chút hạt nêm, muối cho vừa vặn, đến khi thịt chín tái cho khoai tây, cà rốt, hành tây vào đảo đều.
  • Sau khi gia vị đã ngấm đều bạn cho tiếp rượu vang cùng với nước sốt cà chua với một chút nước, vặn nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm và canh sánh lại là ta đã hoàn thành món bò hầm rượu vang tốt cho sức khỏe cả nhà trong mùa đông.
  • Trong rất nhiều món ngon mùa đông thì bò hầm rượu vang được nhiều người làm hơn cả, không chỉ dễ thực hiện mà món ăn này còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà. Hơn nữa, với món ăn này, bạn có thể kết hợp được với nhiều loại thức ăn khác nhau như cơm, hoặc bánh mì, như vậy mọi người sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn.

 

Bạn có thể tham khảo một số bài viết liên quan tại đây:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *