Mật ong và tỏi đều có khả năng kháng khuẩn, diệt sự phát triển tự nhiên của các loại vi khuẩn virus gây bệnh. Liệu sự kết hợp tạo tỏi mật ong có thực tốt hơn cho sức khỏe?
Nội dung tóm tắt
Đặc tính dược liệu của tỏi mật ong.
Tác dụng của bất kỳ dược liệu nào cũng đều đến từ thành phần của chúng. Tỏi có thuộc gia vị cay, có mùi, tính ấm, tác dụng giải cảm, giải độc, tiêu đớm, lợi tiểu, hạ khí, trừ giun, thông kinh mạch. Tác dụng của tỏi đến từ chính thành phần allicin được các enzyme trong tỏi giải phóng.
Cách làm tỏi mật ong
Để làm tỏi mật ong đúng tiêu chuẩn (mang lại lợi ích tối đa) thì bước đầu tiên là chọn tỏi.
Sự thực thì không có sự khác biệt quá nhiều giữa các loại tỏi (trừ loại đặc điểm thơm và loại đã được lên men). Tuy nhiên đẻ hũ tỏi được đảm bảo chất lượng, người chọn tỏi nên chọn loại có được trồng cấy tự nhiên, không phun hóa chất. Nếu không tỏi ngâm sẽ rất dễ hỏng.
Đối với mật ong, cần phải là loại mật ong nguyên chất. Từ mật hoa tự nhiên, tránh lấy mật từ gia đoạn ong ăn đường. Trong các loại thì hoa nhãn là dễ chịu và cũng dễ kiếm hơn cả.
Thành phần nguyên liệu:
1 chén mật ong (335 g), 10 củ tỏi, 1 lộ thủy tinh có nắp đậy
Các bước thực hiện:
- Làm sạch tỏi, cắt miếng hoặc đập nhỏ, có thể để cả tép tỏi nếu thời muốn dùng lâu và để dành.
- Cho tỏi vào lọ thủy tinh, rót mật ong
- Đậy kín lọ, 1 tuần sau có thể sử dụng
Công dụng của tỏi mật ong.
Kháng khuẩn:
Tỏi và mật ong đều có khả năng ngăn chặn và tiêu diệt vi khuẩn khi được dùng riêng lẻ. Khả năng này thậm chí còn tốt hơn nếu như kết hợp cả 2 nguyên liệu.
Trong thời điểm bùng phát dịch corona hiện nay, sử dụng chúng có thể nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên hãy nhớ mọi thứ đều có liều lượng. Và một số người không nên ăn tỏi.
Kháng virus
Một vài loại mật ong có thành phần chống virus, do vậy nó có thể giúp cơ thể chống lại hoặc ngăn ngừa chứng cảm lạnh thường gặp, và những vấn đề sức khỏe khác do virus gây ra.
Cải thiện tuần hoàn máu
Sự kết hợp giữa hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi kết hợp với chất dinh dưỡng có trong mật ong, tác động tích cực đến hệ tuần hoàn. Chúng giúp ngăn ngừa máu đông và tăng cường tĩnh mạch, giúp bạn tránh những rối loạn như huyết khối và tĩnh mạch.
Giảm huyết áp
Huyết áp cao gây ra các vấn đề sức khỏe tim mạch. Tỏi có tác dụng tốt trong việc giảm duy trì huyết áp. Thời điểm tốt là lúc bụng rỗng (nhưng chưa đói). Nhưng cũng vì lý do này, tỏi mật ong không tốt cho người huyết áp thấp.
Kiểm soát cholesterol xấu.
Chất Allicin trong tép tỏi có tác dụng làm sạch dòng máu, loại bỏ cholesterol thừa. Ngoài ra chúng còn có khả năng giữ triglyceride (một dạng chất béo chúng ta vấn tiêu thụ hàng ngày) ở mức an toàn.
Chữa bệnh viêm xoang, viêm mũi
Với tính chất chống oxi hóa cực mạnh có thể tiêu diệt một số loại vi khuẩn, virus gây hại. Do đó, tỏi mật ong có thẻ chữa một số bệnh viêm mũi, viêm xoang,…
Chữa bệnh tiểu đường.
Theo nghiên cứu, các nhà khoa học thì hỗn hợp tỏi ngâm với mật ong có khả năng làm tăng bài tiết insullin – một yếu tố kiểm soát lượng đường trong máu. Từ đó giúp ổn định tình hình bệnh tiểu đường. Mặt khác hỗn hợp này còn cung cấp chất làm ngọt tự nhiên hoàn toàn lành tính cho bệnh nhân bị tiểu đường.
Tác dụng giảm ho
Phần lớn ho do vi khuẩn hoặc virus, tỏi mật ong đặc biệt hữu hiệu trong trường hợp này. Chúng có tác dụng làm dịu cổ họng và long đờm.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Có thể nói công dụng này đến từ những thành phần chống oxy hóa có trong cả tỏi và mật ong. Tỏi đã được chứng minh là giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách:
- Giảm hấp thu cholesterol
- Hạ huyết áp
- Ngăn ngừa chứng đông máu (làm loãng máu)
- Ngăn ngừa sự đông cứng của mạch máu.
Tăng cường trí nhớ
Ngoài tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh tật, chất chống oxy hóa còn có vai trò bảo vệ não khỏi các tình trạng như mất trí và Alzheimer.
Dịch chiết tỏi lâu năm có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa là axit kyolic. Chất này bảo vệ não khỏi những tổn thương do bệnh tật và lão hóa, từ đó giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung.
Theo SKDS