Tác dụng của tỏi và những điều bạn cần phải biết

Tác dụng của tỏi

Xã hội hiện đại, nhưng vai trò của Đông y vẫn không hề kém đi so với Tây y. Giờ đây đã có rất nhiều bệnh được chữa khỏi nhờ Đông Tây y kết hợp. Tỏi – thứ kháng sinh từ tự nhiên. Tác dụng của tỏi là gì, tại sao chúng lại được mệnh danh như vậy?

Tỏi

Theo wikipedia, tỏi là loài thực vật thuộc họ hành, tên tiếng anh Allium sativum. Cùng họ với hành tây, hành ta, hành tím, tỏi tây. Thường được sử dụng làm gia vị, thuốc, giống như một loại rau,… Cây tỏi là loại dễ trồng, có khá nhiều gia đình đã trồng tỏi tại vườn gia đình.

Tỏi Allium sativum
Tỏi Allium sativum

Thành phần, dưỡng chất có trong tỏi.

Allicin là thành phần chính quyết định tác dụng của tỏi
Allicin là thành phần chính quyết định tác dụng của tỏi

Thành phần quyết định tác dụng của tỏi chính là dầu allicin, có tác dụng diệt khuẩn.

Ngoài ra, chất có công thức phân tử C6H10OS2, khó bị phá hủy khi đun nóng, đã được khẳng định có tính kháng khuẩn mạnh. Nó có thể diệt vi khuẩn gây thương hàn trong vòng 5 phút. Đặc biệt thích hợp để điều trị các bệnh ngoài da và nhiễm nấm mốc sâu do nấm, độ tính thấp và ít có tác dụng phụ. Nó hiện được công nhận là một loại kháng sinh tự nhiên hiệu quả trên thế giới.

Nghiên cứu y học hiện đại xác nhận rằng tỏi có chứa hơn 100 thành phần dược phẩm bao gồm 43 hợp chất bay hỏi lưu huỳnh, 13 axit sunfuric và axit amin. 9 loại, 8 loại, peptide, 12 loại glycoside, 11 loại enzyme.

Tác dụng của tỏi

Bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới. Trong đó, bệnh tim mạch vành ( bệnh tim thiếu máu cục bộ) là phổ biến nhất.

Tỏi có tác dụng với bệnh tim mạch:

  • Giảm vôi hóa mạch máu – nguyên nhân hàng đầu gây ra tim mạch vành.
  • Chống ngưng kết tiểu cầu. Do tác dụng của tỏi – allicin trong tỏi có thể can thiệp vào protein máu, giảm sự hình thành cục máu đông và tránh tắc mạch máu.
  • Cholesterol (giảm 10-15% trong tổng số cholesterol và cholesterol LDL, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch).
  • Làm giãn mạch máu (có thể làm tăng các tế bào nội mô để tạo ra oxit nitric, có thể làm giãn mạch máu
Bệnh tim mạch
Bệnh tim mạch

Viêm âm đạo

Theo báo cáo của Trung tâm kiểm soát dịch bệnh Hoa Kỳ, 29,2% phụ nữ ở độ tuổi 14 – 49, mắc viêm âm đạo do vi khuẩn do mất cân bằng vi khuẩn trong âm đạo. Gây ra bởi sự giảm vi khuẩn lactic sản xuất các chất kháng khuẩn và tăng vi khuẩn yếm khí.

Theo nghiên cứu, nhóm điều trị bằng kháng sinh có nhiều tác dụng phụ đường tiêu hóa và tỷ lệ thất bại, tái phát cao hơn việc sử dụng tỏi trong ăn uống.

Tăng huyết áp

Gần 1 tỷ người trên toàn thế giới bị ảnh hưởng bởi huyết áp cao. Cứ 4 người trường thành thì có một người mắc bệnh. Ước tính có khoảng 70% các trường hợp mắc bệnh tim mạch (đột quỵ, bệnh tim, suy tim) có liên quan đến huyết áp cao.

Một phân tích tổng hợp của tài liệu đã chỉ ra (phân tích tổng hợp, bao gồm 17 nghiên cứu ngẫu nhiên có kiểm soát) rằng lượng tỏi giúp giảm huyết áp (huyết áp tâm trương giảm 3,39mm, huyết áp tâm thu giảm 3,75mm) và đặc biệt hiệu quả đối với bệnh nhân tăng huyết áp.

Tóm lại có thể kết luận, tác dụng của tỏi có hiệu quả với chứng tăng huyết áp.

Cảm lạnh

Cảm lạnh là căn bệnh nhỏ, hầu như ai cũng bị mắc. Trung bình một người mắc 200 lần cảm lạnh trong đời. Dù không nguy hiểm nhưng nó ít nhiều cũng gây phiền phức cho cuộc sống và công việc của mỗi người.

Khi bị cảm lạnh, chúng ta nên cân nhắc tác dụng của tỏi. Tỏi có thể giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Theo nghiên cứu được công bố bởi Advances in Treatment, uống chiết xuất tỏi có thể làm giảm 63% tỷ lệ cảm lạnh. 70% các triệu chứng giảm thời gian phục hồi lạnh từ 5 ngày xuống còn 1,5 ngày.

>>> Cách chữa cảm lạnh bằng phương pháp dân gian bạn cần biết.

>> Bé bị cảm lạnh có cần đưa đi bác sĩ?

Tác dụng của tỏi đối với cảm lạnh
Tác dụng của tỏi đối với cảm lạnh

Bệnh Alzheimer 

Bệnh nhân mắc Alzheimer sẽ mất trí nhớ và khả năng biểu hiện, và mất đi khả năng phán đoán cơ bản. Bệnh hình thành do thoái hóa thần kinh. Liên quan đến sự tích tụ bất thường của các mảng amyloid trong não.

Theo nghiên cứu, tác dụng của tỏi nổi bật nhất là khả năng chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa, chống viêm và cải thiện khả năng miễn dịch. Từ đó có thể ngăn ngừa lão hóa và cải thiện chức năng nhận thức.

Các nghiên cứu trên động vật còn phát hiện ra tỏi có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành protein amyloid, vì vậy nó có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh Alzheimer.

Sức khỏe răng miệng

Mảng răng là kẻ thù của răng, có thể gây hôi miệng, sâu răng và bệnh nha chu. Nếu không được điều trị, nó có thể gây viêm nướu và nới lỏng răng. Các thành phần kháng khuẩn có trong tỏi đã được xác nhận trong nghiên cứu để loại bỏ mảng bám. Hiệu quả của vi khuẩn, tác dụng của tỏi, có thể giúp duy trì sức khỏe miệng.

Loại bỏ kim loại nặng/ chì trong cơ thể.

Một lượng nhỏ chì cũng có thể gây hại cho sức khỏe con người. Không có mức giới hạn cho thứ gọi là nồng độ chì an toàn. Cơ thể chúng ta có thể bị nhiễm chì do hít phải không khí ô nhiễm, sử dụng nguồn nước ô nhiễm. Chúng ta cũng có thể nhiễm chì từ cốc đĩa có hình trang trí không đạt chuẩn. Hậu quả của nhiễm chì là bệnh thận, vô sinh và suy thoái thần kinh. Tăng huyết áp và các bệnh khác.

Trong một nghiên cứu (với nhân viên nhà máy pin), người ta thấy rằng ăn tỏi có thể làm giảm 19% nồng độ chì trong máu một cách hiệu quả và có thể cải thiện các triệu chứng khác nhau (đau đầu, khó chịu, huyết áp cao) do ngộ độc chì. Thậm chí tác dụng của tỏi còn hơn cả D-penicillamine – một loại thuốc dùng để điều trị ngộ độc chì.

Tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp để ăn tỏi. Thậm chí một vài trường hợp còn đại kỵ ăn tỏi. Chi tiết các bạn có thể xem thêm tại bài viết: “Những người không nên ăn tỏi.”

>>> Virus viêm phổi Vũ Hán Corona nCoV là gì? Và cách phòng tránh lây nhiễm

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *