5 tác dụng của sữa chua có thể bạn chưa biết?

Tác dụng tuyệt vời từ sữa chua

Sữa chua không chỉ là món ăn vặt, giúp tiêu hóa tốt mà còn tốt cho xương, kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa nhiễm trùng,… Chính vì thế, sữa chua có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên nếu không biết cách sử dụng chính xác, sữa chua có thể mang lại những tác hại không ai mong muốn. Vậy, tác dụng của sữa chua là gì? Ăn sữa chua như thế nào là đúng và có những lưu ý gì khi ăn? Hãy tham khảo ngay những thông tin dưới đây để biết thêm thông tin.

Sữa chua là gì?

Sữa chua thực chất là sữa bò tươi hoặc sữa. Được pha theo công thức sữa tươi cho lên men. Với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Lactobacillus bulgaricus, Streptococus thermophilus,…

Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein. Với nhiều axit amin cần thiết, Glucid, Lipid, các muối khoáng và vitamin. Đặc biệt, sữa chua mang theo những giá trị dinh dưỡng cao. Đồng thời còn có giá trị chữa bệnh tốt. Nhất là các bệnh về đường ruột.

Sữa chua thực chất là sữa bò tươi
Sữa chua thực chất là sữa bò tươi

Tác dụng của sữa chua

1. Cung cấp các vi khuẩn có lợi

Công dụng của sữa chua được kể đến đầu tiên chính là cung cấp các vi khuẩn có lợi. Điển hình là các vi khuẩn như Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium. Những vi khuẩn này có tác dụng cực kì tốt đối với sức khỏe. Giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng.

Có một số vi khuẩn trong sữa chua còn tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột. Chính vì thế, sữa chua đặc biệt thích hợp với người già, trẻ em, người mới ốm dậy, nhất là những người mắc bệnh về tiêu hóa

2. Giảm cân

Tác dụng của sữa chua trong quá trình giảm cân là đặc biệt quan trọng. Một nghiên cứu gần đây được tiến hành trên những người tiêu thụ sữa chua đã chứng minh rằng. Nếu mỗi ngày, bạn thay thế một suất ăn nhanh không lành mạnh bằng sữa chua. Thì nó sẽ giúp giảm lượng calo đáng kể. Đồng thời nó cũng sẽ giúp bạn giảm mỡ bụng một cách đáng kể.

Không những thế, ăn sữa chua thường xuyên cũng giúp giảm cơn thèm ăn, tránh được tình trạng tăng cân quá  mức.

Tác dụng của sữa chua trong quá trình giảm cân là đặc biệt quan trọng
Tác dụng của sữa chua trong quá trình giảm cân là đặc biệt quan trọng

3. Kiểm soát huyết áp

Tác dụng của sữa chua khi dùng để kiểm soát huyết áp là khá hiệu quả và an toàn. Nhờ vào hàm lượng Kali hiện diện trong sữa chua có thể giúp loại bỏ lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng sữa ít béo giúp giữ cho huyết áp duy trì ở mức ổn định.

4. Giúp xương chắc khỏe

Trong sữa chua có hàm lượng canxi cao. Vì vậy nếu chúng ta ăn sữa chua thường xuyên, xương khớp sẽ trở nên  mạnh khỏe hơn. Ngăn ngừa nguy cơ loãng xương ở phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ có thai đang có sự thay đổi nhiều ở hormone. Đối với trẻ em, lượng canxi này sẽ giúp các bé phát triển chiều cao tốt hơn.

5. Chữa viêm nhiễm vùng kín

Các nghiên cứu lâm sàng đã cho thấy  hàm lượng probiotic có trong sữa chua có khả năng kích thích vi khuẩn có lợi phát triển. Trong khi đó, axit lactic trong sữa chua lại giúp kìm hãm sự sinh sôi của những vi khuẩn nấm gây hại. Do đó, tác dụng của sữa chua cũng vô cùng hiệu quả trong việc chữa viêm nhiễm vùng kín.

Axit lactic trong sữa chua lại giúp kìm hãm sự sinh sôi của những vi khuẩn nấm gây hại
Axit lactic trong sữa chua lại giúp kìm hãm sự sinh sôi của những vi khuẩn nấm gây hại

Thời điểm ăn sữa chua

Ăn sữa chua vào buổi sáng

Tác dụng của sữa chua khi ăn vào buổi sáng mang lại rất nhiều lợi ích. Đặc biệt là nó có thể giúp bạn loại bỏ được những vi khuẩn có hại ra khỏi đường ruột. Ngoài ra chúng còn giúp:

  • Cải thiện hệ tiêu hóa.
  • Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Nâng cao tinh thần, giản thiểu stress đối với mỗi người.
  • Chữa bệnh cảm lạnh, tăng cường hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn sữa chua khi đang đói để tránh làm hại dạ dày. Hãy sử dụng sản phẩm từ sữa này sau khi đã ăn sáng rồi nhé.

Sau bữa ăn chính 1 – 2 giờ

1 – 2 giờ sau các bữa ăn chính, dịch vị dạ dày bạn sẽ bị loãng. Vì thế, khi ăn sữa chua vào, môi trường trong dạ dày sẽ tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển. Điều này rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Nên ăn sữa chua sau các bữa ăn
Nên ăn sữa chua sau các bữa ăn

Cuối giờ chiều

Thành phần Tyrosine trong sữa chua giúp bạn “đào thải” căng thẳng, mệt mỏi sau một ngày làm việc. Từ đó, bạn sẽ nhanh chóng lấy lại cân bằng và có tâm trạng thoải mái hơn.

Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin B dồi dào trong sữa chua còn giúp bạn chống lại các bức xạ do những thiết bị điện tử gây ra. Một ngày làm việc với máy tính suốt 8 tiếng, bạn nên ăn ngay sữa chua để bảo vệ chính mình.

Buổi tối

Tác dụng của sữa chua khi ăn vào buổi tối cực kì có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn trước khi đi ngủ 1 – 2 giờ nhé.

Khi đó, tác dụng của sữa chua không chỉ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch. Mà việc ăn sữa chua trước khi đi ngủ còn giúp bạn hấp thụ canxi rất tốt. Chính vì thế, các em nhỏ hay các bạn đang trong lứa tuổi dậy thì nên ăn từ 1/2 – 1 hũ sữa chua trước khi đi ngủ.

Tác dụng của sữa chua khi ăn vào buổi tối cực kì có lợi cho sức khỏe
Tác dụng của sữa chua khi ăn vào buổi tối cực kì có lợi cho sức khỏe

Những lưu ý khi ăn sữa chua

Sữa chua là thực phẩm rất tốt với sức khỏe, lứa tuổi nào cũng nên ăn thường xuyên. Tuy nhiên, tác dụng của sữa chua chỉ có thể phát huy tốt khi được sử dụng đúng liều lượng.

  • Trẻ từ 6 tháng tuổi trở nên đã có thể ăn sữa chua. Do đó, các mẹ có thể say thêm hoa quả và trộn cùng sữa chua để giúp tác dụng của sữa chua được phát huy nhé.
  • Trẻ em dưới 6 tuổi nên ăn từ 1/3 đến 1 cốc sữa chua mỗi ngày.
  • Người lớn có thể ăn 1 – 3 hũ sữa chua mỗi ngày. Thậm chí, bạn có thể ăn 3 hũ vào 3 buổi (buổi sáng, chiều, tối) để tăng cường thể chất. Mang lại tối đa lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Ngoài ra, bạn chỉ nên ăn sữa chua sau bữa ăn. Bởi các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 4,5. Khi đói, độ pH trong dạ dày chỉ bằng 2, do đó nếu ăn sữa chua lúc này thì các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt. Sau khi ăn, dạ dày co bóp mạnh, độ pH tăng lên. Đó chính là môi trường tuyệt vời để các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động tốt.

Đồng thời, bạn cũng nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh sau khi mua về. Tốt nhất là sử dụng sữa chua trong vòng 1 tuần sau khi mua.

Nếu ăn sữa chua lúc đói bạn có thể ăn cùng với ngũ cốc
Nếu ăn sữa chua lúc đói bạn có thể ăn cùng với ngũ cốc

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa chua là một trong những thực phẩm bạn không nên bỏ qua. Sản phẩm từ sữa được lên men này chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, sữa chua còn chứa rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể và nhan sắc của mỗi người.

>> Các bài viết liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *