Nhà bếp là nơi thể hiện sự ấm cúng của gia đình nhưng việc vào bếp chưa bao giờ là chuyện dễ dàng. Dưới đây là một số mẹo vặt giúp chúng ta vào bếp dễ dàng hơn.
Nội dung tóm tắt
Vào bếp 1:Dùng đồ gọt vỏ khoai tây để thái hành
Dùng đồ gọt vỏ khoai tây để thái hành, tỏi sẽ giúp bạn tránh cay mắt. Ngoài ra, tay bạn sẽ tránh việc tiếp xúc với hành nên sẽ vệ sinh, sạch sẽ hơn. Bạn sẽ không phải bận tâm về chuyện khử mùi ở tay sau khi cắt nữa.
Vào bếp 2: Cách tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng
Bạn cảm thấy vất vả khi phải tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng trứng? Giờ đây đã có một “bí kíp” đơn giản vô cùng: Dùng 1 chai nước suối rồi bóp nhẹ để hút lòng đỏ riêng lên rồi trút sang 1 chỗ khác. Rất đơn giản và tiện dụng đúng không.
Vào bếp 3: Mẹo trữ rau củ lâu ngày và tươi hơn
Nếu muốn rau, củ được trữ tươi và lâu hơn trong tủ lạnh, khi mua về, bạn gói chúng trong chiếc khăn giấy ướt hoặc khăn giấy khô rồi cho vào túi nilon trước khi cất, nhất là những loại rau như hành, ngò, rau thơm. Như vậy, rau sẽ luôn tươi ngon như mới khi bạn lấy ra sử dụng.
Vào bếp 4: Mẹo làm sạch lò vi sóng, lò nướng
Bạn hòa tan 1 chén nước với 1 muỗng giấm trắng, rồi cho vào lò vi sóng quay trong 5 phút để hơi nước bốc lên làm bong các vết bẩn. Tiếp đến, bạn dùng khăn hoặc bọt biển, khăn giấy để lau sạch bên trong lò nướng là được.
Đối với lò nướng, bạn pha baking soda, nước rửa chén và giấm trắng rồi bôi vào những chỗ bám bẩn của lò rồi chờ khoảng 15 phút xong lau lại bằng khăn giấy cho sạch là được. Hoặc bạn cũng có thể cắt nửa quả chanh, nước rửa chén, muối chà lên cửa kính lò nướng rồi lau lại bằng nước sạch để làm sạch vết dầu mỡ.
Vào bếp 5: Mẹo khử mùi hôi từ gian bếp
Để cả gian bếp tỏa hương thơm nhẹ nhàng, bạn cho nồi lên bếp vặn lửa nhỏ. Rồi cho các hương liệu như quế, vani, hoa hồi, quế, vài lát chanh, lá dứa vào. Đun sôi lên, rồi bạn cho vào những hũ nhỏ để ở các góc phòng để lan tỏa mùi thơm ngào ngạt.
Vào bếp 6: Cách cắt thịt đẹp mắt
Thịt sống đôi khi cứ trơn tuột, khó cắt, và khi cắt rồi thì trông cứ nham nhở, không bắt mắt. Bí kíp để cắt được miếng thịt đều và đẹp chính là làm đông lạnh khối thịt trước khi cắt. Thịt đông cứng chắc hơn nhiều nên bạn sẽ không còn gặp khó khăn khi cắt nữa.
Vào bếp 7: Những thứ bỏ đi đôi khi lại là nguyên liệu bí mật
Ví dụ như xương có thể sử dụng để nấu ngọt nước, vỏ tôm có thể làm nước hải sản, trái cây chín quá có thể dùng làm mứt,… Hoặc một số rau gia vị như ớt, lá chanh còn dư bạn có thể phơi khô để sử dụng dần về sau.
Vào bếp 8: Chảo không dính chỉ nên dùng để chiên trứng
Bởi vì kiểu chảo đó quá mỏng và không giữ được độ nóng cần thiết để làm những món ăn khác. Lời khuyên của những đầu bếp dành cho bạn là nên chuyển qua dùng chảo gang hoặc thép.
Vào bếp 9: Gia vị bí mật của các đầu bếp: bơ, hành tím, nước dùng, nước cốt chanh
Mỗi nhà hàng đều có bí quyết nấu nước dùng riêng, thậm chí là tạn dụng những đồ còn dư như đã nói ở trên. Còn hành tím thì được sử dụng vô cùng hào phóng trong việc tẩm ướp. Đối với các món chiên, thêm vào vài giọt nước cốt chanh sẽ làm dậy mùi món ăn hơn.
Để có những món ăn ngon thì ngoài năng khiếu ra thì bạn cũng cần chút ít mẹo vặt hay như thế này. Chúc các bạn thành công nhé.
https://www.suckhoedothi.com/wp-admin/post-new.php