KIẾN THỨC HAY CHO CUỘC SỐNG VẸN TOÀN

Những lợi ích tuyệt vời của sữa chua không đường đến sức khỏe

Những lợi ích tuyệt vời của sữa chua không đường đến sức khỏe

Tóm tắt nội dung

Sữa chua là một thực phẩm rất tốt cho hệ thống tiêu hóa của con người. Trong thành phần của sữa chua chứa rất nhiều lợi khuẩn giúp điều hòa hệ tiêu hóa. Đặc biệt là sữa chua không đường. Nó có thể giúp cơ thể bạn tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế vi khuẩn và các mầm bệnh xâm nhập cơ thể. Ngoài ra, những khoáng chất có trong sữa chua như magiê và kẽm giúp cơ thể khỏe mạnh và chống  lại những vị khuẩn gây bệnh.

Sữa chua không đường

Sữa chua không đường là gì?

Sữa chua là một chế phẩm từ sữa khá phổ biến, được tạo ra bởi quá trình lên men của vi khuẩn có trong sữa. Các vi khuẩn được sử dụng để làm sữa chua được gọi là ” vi khuẩn nuôi cấy sữa chua”. Nó được lên men đường sữa – một loại đường tự nhiên có trong sữa.

Những loại sữa chua hiện nay thường có chứa các thành phần bổ sung, chẳng hạn như đường tinh chế và hương vị nhân tạo. Những loại sữa chua này không tốt cho sức khỏe. Theo đó, sữa chua không đường chính là sữa chua nguyên nhất không thêm chất tạo màu và đường.

Dinh dưỡng có trong sữa chua không đường

Sữa chua không đường chứa một số gần như mọi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần. Nó chứa rất nhiều chất béo, protein, vitamin A,… Đặc biệt là canxi – một khoáng chất cần thiết cho răng và xương khỏe mạnh. Nó cũng có nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B12 và riboflavin. Cả hai đều có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và một số dị tật bẩm sinh ống thần kinh.

Một ly sữa chua cũng cung cấp 38% nhu cầu hàng ngày của bạn về phốt pho, 12% magiê và 18% kali. Những khoáng chất này rất cần thiết cho một số quá trình sinh học. Như điều hòa huyết áp, trao đổi chất và sức khỏe của xương.

Một chất dinh dưỡng mà sữa chua không có trong tự nhiên đó là vitamin D. Nó thường được bổ sung nhằm thúc đẩy sức khỏe của xương và hệ miễn dịch. Làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Bao gồm bệnh tim và trầm cảm.

Sữa chua chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể
Sữa chua chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể

Ăn sữa chua không đường có tác dụng gì?

1. Giảm cân

Sữa chua không đường rất giàu protein. Mà protein đã được chứng minh là hỗ trợ quá trình trao đổi chất bằng cách tăng chi tiêu năng lượng của bạn, hoặc số lượng calo mà bạn đốt cháy trong suốt cả ngày. Do đó, khi nhận đủ protein có để điều chỉnh sự thèm ăn, vì nó làm tăng sản xuất hormone báo hiệu sự no. Nó có thể tự động giảm số lượng calo bạn tiêu thụ tổng thể, có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

Trong một nghiên cứu, những đối tượng ăn nhẹ bằng sữa chua sẽ ít đói hơn và tiêu thụ ít hơn 100 calo vào bữa tối. So với những người ăn đồ ăn nhẹ có hàm lượng protein thấp hơn với cùng một lượng calo.

Ăn sữa chua không đường giúp giảm cân hiệu quả
Ăn sữa chua không đường giúp giảm cân hiệu quả

2. Hỗ trợ tiêu hóa

Sữa chua chứa rất nhiều các lợi khuẩn. Có tác dụng vô cùng hiệu quả trong hệ thống tiêu hóa. Đặc biệt là một số loại men vi sinh được tìm thấy trong sữa chua, chẳng hạn như Bifidobacteria và Lactobacillus. Chúng đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích (IBS) – Một rối loạn phổ biến ảnh hưởng đến đại tràng.

Hơn nữa, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế phẩm sinh học có thể bảo vệ chống tiêu chảy liên quan đến kháng sinh, cũng như táo bón.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Probiotic có trong sữa chua đã được chứng minh là làm giảm viêm. Hay có thể hỗ trợ một số tình trạng sức khỏe từ nhiễm virus đến rối loạn đường ruột. Theo nghiên cứu cho thấy trong một số trường hợp, sữa chua cũng có thể giúp giảm tỷ lệ mắc, thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh thông thường. Hơn nữa, các đặc tính tăng cường miễn dịch của sữa chua một phần là do magiê, selen và kẽm, là những khoáng chất vi lượng được biết đến với vai trò của chúng đối với sức khỏe hệ miễn dịch.

Đặc biệt, sữa chua tăng cường vitamin D. Vậy nên có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch hơn nữa. Vitamin D đã được nghiên cứu về khả năng ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh và cúm thông thường. Do đó, tiêu thụ sữa chua một cách thường xuyên có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giảm khả năng mắc bệnh.

Ăn sữa chua không đường giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Ăn sữa chua không đường giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

4. Tốt cho tim mạch

Hàm lượng chất béo bão hòa của sữa chua là một trong những lý do tại sao nó thường gây tranh cãi. Bởi chất béo bão hòa trước đây được cho là gây ra bệnh tim. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại lại cho thấy đây không phải. Trên thực tế, nó có thể có lợi cho sức khỏe của tim.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc hấp thụ chất béo bão hòa từ các sản phẩm sữa nguyên chất làm tăng cholesterol HDL “tốt”. Do đó, có thể bảo vệ sức khỏe của tim. Các nghiên cứu khác đã tìm thấy lượng sữa chua để giảm tỷ lệ mắc bệnh tim nói chung. Hơn nữa, các sản phẩm sữa như sữa chua đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp, đây là một yếu tố nguy cơ chính đối với bệnh tim.

5. Giữ xương chắc khỏe

Sữa chua chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe của xương, bao gồm canxi, protein, kali, phốt pho và vitamin D. Tất cả các vitamin và khoáng chất này đặc biệt hữu ích để ngăn ngừa loãng xương, một tình trạng đặc trưng bởi sự suy yếu của xương. Chính vì thế, sữa chua không đường cực kì có lợi cho những người bị loãng xương. Và những người có mật độ xương thấp, có nguy cơ gãy xương.

Sữa chua nhiều canxi rất cần thiết cho người già và trẻ nhỏ
Sữa chua nhiều canxi rất cần thiết cho người già và trẻ nhỏ

Trên đây là những tác dụng của sữa chua không đường. Sữa chua được tạo thành bởi các vi khuẩn lên men của sữa. Vì thế sữa chua có nhiều chất dinh dưỡng, các vitamin, chất khoáng có lợi. Do đó, bạn nên ăn sữa chua thường xuyên để đem đến những tác dụng tuyệt vời nhé. 

Xem thêm:

5 tác dụng của sữa chua có thể bạn chưa biết?

Tác dụng bất ngờ của sữa chua khi ăn vào mùa đông

Bất ngờ những sai lầm nghiêm trọng khi ăn sữa chua

Thiết kế bởi